Jag gjorde en supergod äppelpaj i helgen (glutenfri såklart), och lika enkel att göra som vilken smulpaj som helst.

Sen så är det ALLTID godast att baka själv, snälla köp inte halvfabrikat.

Äppelpaj

4 halvstora äpplen

2 msk socker

1 tsk kanel

2 dl glutenfri mix

3 msk socker

75 g smör

Skär äpplena och skala om du vill. Placera dem vackert i en form och strö över kanel och socker.

Blanda mix, socker, smöret till en härlig, smulig massa som sedan strös över äpplena. Kan det bli enklare?

225 grader i 20 minuter.

Före

Efter 

Med vaniljsås!

Nu har jag bakat bröd i mitt heta kök och imorgon får jag herrbesök.

Jag känner ingen inspiration på "skriv inlägg" sidan.

I can dance if I want to.

Imorgon ska jag göra glutenfritt bröd med solroskärnor och linfrön.

Nu har jag bokat biljett till Chokladfestivalen.

Nu på lördag 11/10 kl. 10:00

Det bästa med festivalen är att det är choklad med hög kvalité som säljs (och provsmakas) ingen Marabou eller Cadburys. Yaie!

Jag ska titta efter vit choklad, mjölkchoklad med nötter (mmm) och någon mörk choklad till mina föräldrar.

Jag förbereder mig inför nästa helgs chokladfestival på Nordiska museet med att baka en glutenfri chokladkaka.

Det bästa med den här kakan är att den smakar verkligen choklad, inte sockerblandning med lite kakao i.

Jag tror det är för att det är smält blockchoklad i.

Glutenfri chokladkaka

125 g smör

1 ½ dl socker

3 äggulor

3 msk kaffe

100 g smält blockchoklad

1 dl glutenfri mix

3 äggvitor

Rör fett och socker poröst, rör sedan ner en äggula i taget.

Sen häller du i kaffet, chokladen och mixen och rör om.

Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem.

Häll smeten i en smord och bröad form (det finns glutenfri skorpmjöl).

Formen ska helst ha löstagbar kant, det blir lite lättare sen när du ska servera.

Gräddas i 200 grader i ca 25 minuter.

Serveras med vaniljglass eller grädde.

Supergott och superenkelt.

Inspiration till receptet hittade jag på www.semper.se

Kladdkaka och vaniljvisp passar INTE ihop.

Jag hittade precis glutenfria wienerkorvar!

Lycka!

Ingen skit i som monosodium glutamat. Det är ju gift.

Håll er borta från det.

Glutenfria Scones

4 ½ dl Glutenfri Mix

2 tsk bakpulver

50 gram smör eller margarin

2 dl mjölk

lite salt

Blanda den glutenfria mixen, saltet och bakpulvret.

Finfördela sedan fettet i blandningen. Häll i mjölken och arbeta ihop en deg. Dela degen i två delar. Platta ut så de blir två runda fina kakor på bakplåtspappret. Nagga kakorna och skåra dem i fyra delar. In med plåten och kakorna i ca 10 min i 250 grader.

Cheers!

Bild tagen från:http://www.freefoto.com/