Glutenfri thaikyckling

400 gram glutenfri bandspaghetti eller risnudlar

3 st kycklingfiléer (ca 400 g)

1 röd lök

2 vitlöksklyftor

1 röd eller gul paprika

2 msk röd currypasta

2 msk tomatpuré

1 burk ekologisk kokosmjölk

1 lime

Koka pastan och skär kycklingen. Sen hackar du löken och paprikan och steker kycklingen tillsammand med löken.

Häll i kokosmjölken och tillsätt curryn och tomatpurén. Rör om tills det blir en härlig färg.

Pressa över limen.

Häll sedan ner pastan i grytan. Blanda om.

Färdigt!

Jag hade sett fram emot chokladfestivalen..

Det började på torsdagkvällen, jag började känna mig trött och snoret rann som en flod. På fredagen bröt förkylningen ut och jag gick runt och hostade och nös på jobbet, men som vanligt så har vi personalbrist så det var bara att bita ihop och jobba till halv sex. När jag äntligen kom hem, vilket gick ganska fort, kurade jag ihop mig i soffan med världens skönaste filt och såg Australia.

Ingen festival för mig men särbon har sagt att han köper med sig handgjord choklad från Irland :)

Nu har vi kommit fram till vad som är bra mat när du är förkyld, har halsfluss, öroninflammation eller bara trött.

Bra Influensamat:

Rostat bröd med honung på

Té med citron

Smaklig måltid :) 

I måndags och tisdags hade jag JÄTTEONT i axeln. Det värkte bara efter minsta lilla rörelse.

Min mamma sa igår att jag skulle prova spikmattan, men jag sa nåt i stil med att det bara är lurendrejeri och att de bara vill mjölka folket på pengar.

Men jag provade i alla fall och jag kan säga att det fungerar!

Värken är inte helt borta men det är betydligt bättre.

Crazy.

Chokladmässan nästa helg!!

Jag ska köpa så mycket så jag inte kan bära allt.

Nougat, blåbär, chili, lime.

MMMMM!

Nu har jag gjort en investering i mina fötter...

Reebok Free Style Classic High Top Trainer